Baca PDF (OCR): Kumpulan Pengalaman Mbah Gatot Bertani Organik - Januari 2009

Kumpulan Pengalaman Mbah Gatot Bertani Organik

PERTANIAN ORGANIK

Pengertian

Pertanian Organik yang benar adalah Pertanian Orgaanis

Organis berasal dari bahasa Yunani adalah "crganon" yang berarti alat kerja. Alat kerja ini merupakan suatu kesatuan yang kuat antara satu dengan lainnya tidak dapat dipisahkan. Misallnya cangkul, ada cangkul dan ada pegangannya (doran). Kalau cangkul dan pegangan terpisah, maka alat tersebut tidak dapat dipakai (berfungsi).

Manusia itu sendiri disebut organis, karena manusia terdiri dari organorgan seperti : tangan, kaki, mata, hidung, telinga dan mulut. Apabila salah satu organ tadi sakit manusia kerjanya tidak optimal (fungsinya kurang).

Bumi kita juga disebut organis karena mempunyai organ-organ seperti : manusia, tanah, hewan, tanaman, aiar, udara dan panas (matahari). Satu sama lain sangaf berkaitan, saling membutuhkan perlu adanya keseimbangan yang terus menerus (lestari).

. Organon yang berasal dari bahasa Yunani adalah "argon" yang berarti hasil kerja (nyata). Maka petani organik harus mewujudkan hasil kerja yang nyata, untuk itu petani harus kerja keras. Dari hasil kerja kerasnya mereka dapat membuat pupuk, benih dan obat-obatan. Sehingga petani tidak tergantung pada pihak lain (perusahaan), menjadi petani mandiri. Baru inilah disebut petani "Organis"

5. Budidaya Organis

Budidaya organis adalah semua sarana prasarana didapat dari alam ngkungan sekitar kita). Meliputi : bibit, pupuk dan pengelolaan hama dan penyakit.

Bibit

Bibit lokal : ialah bibit yang sudah ada sejak bumi atau alam ini ada. Jadi sudah adaptasi dengan alam dan teruji sejak beribu-ribu tahun tentang ketahanan hama'penyakit.

二. Pupuk

Pupuk yang dipakai pupuk alami yang bahan-bahannya terdapat d.iri a. (lingkungan kita) seperti : kotoran ternak, limbah rumah tangga, limbah pertanian maupun limbah pabrik yang berupa padat maupun cair.

– Pupuk padat : kompos, bokashi

– Pupuk cair : urin, air leri, limbah tahu/tempe serta nutrisi olahan sendiri.

3. Pengelolaan Hama dan Penyakit

Hama tidak harus dimusnahkan, sebab hama juga sangat berarti bagi musuh alami (predator) untuk menjadi mangsanya (dimakan). Maka perlu adanya keseimbangan alam ini yaitu ekosistem yang seimbang

Dalam mengatasi serangan hama perlumengintensifkan peranan musuh alami dan agensia hayati. Apabila musuh alaminya kurang intensif baru kita menggunakan bio pestisida nabati. Pestisida nabati dibuat séndiri, bahanbahannya dri lingkungan yäng ada seperti : ubi gadung, kulit batańg semboja, tuba, dan daun-daunan yang rasa pahit dan langu. Dengan cara ditumbuk direndam, airnya disaring disemprotkan pada tanaman yang terserang.

Budidaya tanaman organis akan manghasilkan produksi organis, bebas dari pencemaran dari bahan-bahan kimia. Jadilah makanan yang sehat dan bagi yang mengkonsumsi juga sehat, jadi manusia yang sehat jasmani dan sehat rohani, menjadi manusia Pancasiiais yang berdikari dibidang politik, ekonomi dan budayanya.

Untuk bibit, pupuk, obat-obatan dan bahan pengawetnya, selanjutnya secara teknis akan dijelaskan secara praktis untuk belajar tani organis mengenai bibit, pupuk, nutrisi, OPT dan pestisida alami (nabati).

BENIH/BIBIT

.eranan Benih Dalam Budidaya Tanaman Organik/Alami

Peranan benih dalam budidaya tanaman secara organik (alami/lestari ) yang gat menentukan keberhasilan dalam setiap budidaya tanaman. Kita jangan sekali-kali ernarap memperoleh hasil panen yang baik, apabila sejak awal menggunakan benih/bibit ng kurang baik (asal-asalan). Dari awal agar tanaman kita berhasil baik harus 二engetahui asal benih, benih itu berkualitas atau tidak? B ih tersebut sehat atau 1 terpenyakit?

Menanam suatu tanaman sama dengan kita mau menj lohkan anak. Dalam isafah jawa kita harus tahu sungguh yang namanya bibit, bebet an bobot. Kalau kita Mendapatkan menantu diwarung remang-remang, jangan-jang: nak kita kena penyakit kelamin (AIDS ), ini sangat berbahaya. Demikian juga kalau ita mau menanam harus mengetahui sungguh-sungguh bibit yang mau kita tanam, yait asal bibit yang jelas, erkwalitas dan bebas dari penyakit.

Apakah harus benih itu harus bersertifikat dan berlabel? Jawabannya dak. Benih, bibit bersertifikat dan berlabel diperlukan manal:ala benih menjadi komoditas perdagangan yang peredarannya melewati batas-batas daerah wilayah, atau negara. Untuk ang lingkup yang sempit misal dalam suatu kelompok tani atau suatu desa , hal tersebut dak mutlak. Kenyataan dilapangan menunjukkan bahwa sering kali terjadi petani enanam benih bersertifikat hasilnya jelek. Tanaman mengalami pertumbuhan vegetatif yang sangat subur tetapi tidak menghasilkan buah. Sering juga terjadi kasus petani enanam benih padi berlabel; tetapi ketika mencapai vase generatif muncul banyak sekali onggol (padi ukuran yang lebih tinggi), dan terserang penyakit busuk daun di musim ujan, sebabnya pada label tidak diinformasikan sifat ketahanan/resistensi terhadap suatu ama/penyakit. Jadi dalam hai ini pengetahuan petani mengenai cara membuat/memilih enih yang berkualitas jauh lebih penting dari pada menggunakan benih/bibit bersertifikat.

Dilihat dari cara menghasilkan, varietas tanaman dapat digolongkan menjadi 6 longan, yaitu :

Varietas Lokal

Varietas asli suatu daerah , bumi ini ada benih itu ada, atau varietas yang diperoleh melalui serangkaian proses seleksi alam (termasuk proses persilangan) dan mampu menyesuaikan diri (beradaptasi) dengan lingkungan setempat.

Contoh : Rojo Lele, Tambah Wangen, Gandamana, Cere Welut, Cere Rantai, Ketan Hitam, Pandan Wangi, Menthik Wangi, Cianjur dll.

2. Varietas Persilangan Biasa

Varietas yang diperoleh melalui persilangan buatan secara manual dan cara-cara sederhana. Proses terbentuknya varietas baru hampir sama dengan proses persilangan seleksi alamiah, namun ada campur tangan manusia. Varietas ini dapat dibuat oleh petani asalkan kraetif dan tekun.

Contoh : Sigadis, Sintha, Mutiara, Cere Merah, Lingga Wangi, Pelangi dll.

3. Varietas Komposit

Istilah Komposit biasa digunakan pada tanaman jagung, namun secara umum bisa juga untuk tanaman lain. Varietas ini diperoleh melalui persilangan buatan dan teknologi permuliaan tanaman (breeding) yang lebih maju dibanding persilangan biasa.

Contoh : - Jagung Arjuna, Bisma

- Padi Cisadane, Cilamaya, Cigeulis, Ciliwung, Ciherang, Cibodas dll.

4. Varietas "Hybrida"

Varietas tanaman yang diperoleh melalui teknologi hybridasi, yaitu menggabungkan gen-gen unggul pada dua varietas berbeda atau lebih. Sifat-sifat unggul tersebut tidak dapat disatukan melalui metode persilangan biasa, apalagi secara alamiah. Oleh karena itu biji yang diperoleh dari varietas hybrida tidak dapat (kurang baik) digunakan benih lagi.

Contoh : Padi PB5, PB 36, IR 64, Intani I, Intani II dll.

5. Varietas "Atomita"

Varietas yang diperoleh melalui teknologi atonı atau teknologi nuklir. Misalnya teknik penyinaran menggunakan sinar radiasi. Sinar radiasi ini sangat berbahaya bagi rgan manusia terutama kepada otak. Disarankan petani menghindari menanam varietas Atomita.

Contoh : Atomita I, Winongo dan Diah Suci, SiDnok.

6. Varietas "Transgenik"

Varietas yang diperoleh melalui teknik rekayasa genetik. Misal dengan cara menyisipkan gen bahteri pembunuh serangga kedalam tanaman, sehingga tanaman ini mampu menghasilkan racun anti serangga. Kemungkinar. gennya hewan/manusia juga dapat disisipkan ketanaman. Apakah ini bukan suatu pelanggaran moral?

Contoh : padi Emas (Golden Rice).

Untuk menghindari ketergantungan dan gangguan efek samping bagi petani organik disarankan untuk menanam golongan varietas 1, 2 dan 3. disamping aman, murah, dan dapat dibuat sendiri.

Sekarang ini varietas-varietas tanaman lokal banyak sekali yang punah, baik padi, palawija maupun sayuran. Padahal banyak varietas lokal yang tergolong unggul, baik dalam hal produksi,rasa, daya tahan terhadap hama/penyakit, daya adaptasi, maupun manfaatnya untuk terapi. Contoh : padi varietas Pandan Wangi dan Menthik Wangi efisien menyerap pupuk dan tahan penyakit busuk pelepah. Beberapa varietas yang lain sudah punah/hampir punah karena terdesak oleh varietas Hybrida. Jika hal ini dibiarkan niscaya petani akan semakin tergantung terhadap produsen benih.

Secara sederhana benih bermutu dapat dibuat oleh petani melalui proses persilangan biasa, seleksi alam dan penangkaran. Langkah pertama ialah memiliki individu tanaman yang memiliki sifat-sifat unggul. Tanaman ini dirawat dan diamati secara teratur sampai berbuah. Buah/biji yang dihasilkan kita pilih yang sebagai benih. Benih dari satu individu tanaman ini diperbanyak lagi melalui proses penangkaran. Bila proses seleksi dan penangkaran benar, niscaya dihasilkan benih yang berkualitas.

B. Uji Coba Benih/Seleksi Benili

1. Menanam padi untuk Benih

– Sejak tanam padi selalu diamati pertumbuhannya dari serangan hama/penyakit, jenis padi lain dicabut atau dibuang.

Sebelum padi dipanen kalau ada jenis padi lain, atau yang tinggi diambil dahulu.

memassin Waktu menanam padi cukup umur (jangan terlalu muda dan jangan terlalu tua).

Pada hari itu juga terus panenan dijemur jangan diinapkan.

emur Benih

Tempat penjemuran harus bersih jangan sampai tercampur padi varietas lain.

Tempat penjemuran lebih baik dari anyaman bambu (kepang).

Waktu penjemuran antara jam 09.00 s/d 13.00

Ketebalan penjemuran antara 3 s/d 5 cm, setiap 30 menit dikoreh.

Kadar air + 14 % kalau diukur dengan alat pengukur, kalau pakai alat manual gabah digigit berbunyi kletik pertanda sudah kering.

Fenyimpanan Benih

Tempat/karung/wadah bersih, kalau adalah pakailah tempat yang baru.

Gudang penyimpanan suhunya cukup dan bebas dari bahan kimia.

Usahakan gudang penyimpanan dalasi dengan arang, karena arang dapat mengatur suhu (kalau lembab dapat menyerap air dan mengeluarkan panas dan apabila terlalu panas dapat menghisap/menyimpan panas.

Atang dítutup dengan kepang , baru didasari balok sebagai ruangan udara, baru benih ditaruh diatas balok/tatapan.

Letak benih dari dinding gudang berjarak antara 60 s/d 70 cm.

Tempo istirahat/tunggu/masa dormansi selama 3 bulan baru dapat diseinaikan untuk bibit.

hem

4 Persemaian dan Seleksi

- Sebelumnya gabah disemai sebaiknya dites lebih dulu dengan mengambil 100 butir gabah direndam semalam, kemudian tiriskan dan diamkan selama 2 malam.

Setelah gabah mengecambah sebanyak 95 butir, maka berarti daya tumbuh gabah adalah 95%.

Untuk penyemaian dilahan persemaian, gabah harus diseleksi dengan cara merendam gabah dalam larutan air garam dengan memakai telur mentah yang melayang/mengapung di air, baru gabah dimasukkan.

Daya tumbuh gabah yang baik minimal 95%.

Gabah yang mengapung dibuang sedang gabah yang tenggelam dicuci dengan air bersih menjadi benih.

Umur di persemaian untuk ditanam berbeda-beda tergantung varietas padinya. Untuk padi umur pendek semacam Pandan Wangi ditanam pada umur 20 hss (hari setelah sebar), untuk padi umur panjang semacam Rajalele ditanam pada umur 30 hss.

Tanam, pemeliharaan sampai panen

Sebelum tanam lahan dipupuk kompos/organik.

Lahan ditanami sesuai kondisi setempat/jarak tanam disesuaikan dengan kondisi kesuburan tanah.

Penyiangan pertama (I) dilakukan pada umur 20 hst (hari setelah tanam), sekaligus dilakukan pengamatan dan pengendalian hama dan penyakit dengan obat-obatan alami /nabati.

Penyiangan ke dua (II) dilakukan pada umur 35 hst sekaligus dilakukan seleksi tanamanyang tinggi/jonggol dengan cara dicabut/dibuang.

Selanjutnya air diatur dan dilakukan pengamatan rutin sampa: tanaman cukup umur dapat dipanen.

JENIS PUPUK DAN BAHAN ALAMI

, enar dan bijaksana adalah tidak hanya memupuk tanaman, tapi juga memupuk tanah.

Pupuk Makro Takni pupuk yang paling banyak dibutuhkan olen tanaman, sering dikenal dengan NPK ( Nitrogen – Phospat - Kalium ). Untuk pupuk buatan pabrik biasa dipakai REA, TSP, dan KCL. Berikut ini adalah bahan alami yang mengandung jenis pupuk tersebut.

A. Nitrogen

Berfungsi untuk :

Membentuk akar, daun dan batang muda.

Menghijaukan daun

Terdapat pada :

✓ Azola

Tumbuhan keluarga kacang-kacangan

Ikan air tawar

✓ Limbah tahu

Jerami, dan dedaunan yang mengandung hijau daun

B. Phospat

Berfungsi untuk :

✓ Limbah cucian beras (air leri)

Kotoran padat dan cair manusia atau hewan

Menguatkan perakaran dan batang

Terdapat pada :

Merangsang terbentuknya bunga

✓ Azola

Merangsang terbentuknya buah

Memaniskan rasa buah

✓ Kotoran padat dan cair manusia dan he'van

Ampas tebu

Kotoran kelelawar (guano)

C. Kalium

Sampah organik (sampah rumah tangga)

✓ Abu dapur

Berfungsi untuk :

Menguatkan perakaran

Merangsang terbentuknya bunga, buah dan biji

Membuat biji / bulir menjadi bernas

Membuat buah atau umbi menjadi nanis

Membentuk baang yang lebih kuat

Terdapat pada :

✓ Pelepah, batang, bunga, dan buah pisang

Urin kambing, kelinci dan manusia

Daun dan akar bambu

Abu kayu, abu bambu

Serabut kelapa dan air kelapa

✓ Sampah organik (kulit pisang, gergajian kayu, ubi-t bian)

✓ Tulang sapi

✓ Tongkol jagung

II. Pupuk Mikro Pupuk yang sedikit dibutuhkan oleh tanaman tetapi penting berfungsi untuk membentuk tanaman lebih bertumbuh dan lebih baik. Pupuk ini mengandung unsur seperti : Zn, Fe, Mg, Cu, Co dll. Unsur ini biasanya terbawa dalam unsure makro alami ( organik).

Bahan alami yang mengandung unsur ini antara lain : abu kayu, urine, kompos dll. Disamping lewat tanah pupuk ini diberikan lewat daun ( disemprotkan).

III. Mulsa Alami

Mulsa adalah bahan yang berfungsi untuk menutup tanah sehingga suhu dan udara dalam tanah dapat terkendali , tumbuhan pengganggu (gulma) dapat terkendali. Sesuai dengan pola pertanian lestari/alami/organik maka dianjurkan memakai mulsa alami seperti : jerami padi, kulit kacang/kedelai, kulit jagung, sisa panen yang lain, pangkasan daun dan ranting dll.

Baħan mulsa ini kaíau sudah lapuk/ hancur akan menjadi bahan pupuk dan dapat menambah kesuburan tanah serta bernilai ekonomis.

Sebaliknya apabila menggunakan muisa plastik harganya mahal ( pemborosan ) limbahnya sulit hancur.

IV. Pupuk Padat Bahan alami/organik tersebut diatas dapat dibuat pupuk padat seperti : kompos (bokashi) dengan proses fermentasi. Proses fermentasi suhu udara tetap terjaga sehingga kehidupan mikroorganisme tetap hidup, pupuk akan menjadi remah dan sempurna lewat pengadukan yang berkali-kali, sehingga zatnya merata dan bebas dari

biogas. Lain dengan proses pembusukan, karena kurang pengadukan pupuk menjadi demel dan zatnya tidak merata sehingga pupuk tidak sempurna, masih ada kandungan biogasnya.

Kompos ( Bokashi)

: 1. Cangkul/cangkul seperti garpu (untuk mengaduk) Alat

2. Skop

3. Gembor

4. Ember besar/kecil (untuk tempat air)

5. Tenda/deklit (untuk penutup)

Bahan

: 1. Kotoran hewan =100Kg (sapi, ayam, kambing, kerbau)

2. Sekam/gergajian kayu/jerami/sampah organik/

=100 Kg batang pisang = 30 Kg

3.Kotoran kelelawar (guano)

5kg 4.Bekatul

= 25 Kg Abu dapur/abu sekam/abukayu

= 25 Kg Tanah dapuran bambu

7, Gula pasir/gula merah

- 3 ons = secukupnya secukupnya

8.EM Lestari/Moretan/Starbio

Air

Cara membuat : Kotoran hewan, sekam/sampah organik, bekatul, abu, ktran kelelawar, tanah dapuran bambu dicampur jadi satu diaduk-aduk merata sambil dibasahi air yang sudah dicampur gula dan EM Lestari/Moretan/Starbio, sehingga bahan menjadi lembab Islu ditutup dengan tenda/deklit untuk proses fermentasi, dan setiap pagi dibuka dan diatur suhunya kurang lebih 40 s/d 50 0C. Jika lebih dari 50 C tenda dibuka biar panas menguap sehingga suhu stabil. Bila kurang panas dibasahi air ditambah EM/Moretan, ini berlaku sampai 14 s/d 21 hari. Bahan kompos dikatakan jadi bila sudah tidak berbau kotoran dan apabila dipegang tidak panas serta warna hitam kecoklatan.

Penggunaan

✓ Sebagai pupuk dasar untuk semua tanaman Dengan dosis 1 s/d 1,5 ton/Ha. Apabila tanahnya terlalu liat bisa ditambah ✓ sampai 2 ton/Ha.

V.

Pupuk Cair Disamping pupuk padat sebagai pupuk dasar, bahan alami dapat dibuat pupuk cair. Pupuk ini sebagai pemacu/ tambahan apabila tanainai pertumbuhannya belum memuaskan diantaranya :

A. Pupuk Urea Cair (Unsur N)

= 1 Kg : 1. Ikan air 1. Bahan =1Kg 2. gula merah

Cara membuat : Ikan air dicacah/dicincang kecil-kecil lalu ditambah gula merah yang sudah disisir halus. Taruh dalam stoples besar ditutup selama 7 hari biar fermemtasi.

Seteláh cair disaring menjadi cairan unsur N.

Aplikasi Satu sendok makan/ 10 cc dicamipur air 15 liter disemprotkan pada tadaman. = 5 lt

2. Bahan

: 1. Air leri ( cucian beras) = 5lt 2. Air limbah tahu/tempe = 5it 3. Urin hewan/matusia = 5 1t 4. Air kelapa = 1 kg 5. Gula merah

Cara membuat : Semua bahan dicampur menjadi satu untuk gula disisir terlebih dahulu, setelah itu tutup rapat selama 5 s/d 7 hari agar fermentasi. Sesudah tidak berbau urin berarti pupuk sudah jadi.

2 : 1. Daun mimba = 10 lt 5. Air

Aplikasi Setiap 0,5 lt cairan dicampur dengan air 10 It disemprtkan pada tanaman. = 2 kg

3. Bahan

=2kg 2. Daun klereside

3. Daun orok2/kacang-kacangan = 2 kg = 1 kg

4. gula merah

Cara membuat:

Semua bahan daun direbus dengan air 10 it sampai air berwama hijau dan daun berwarna putih lalu didinginkan. Setelah dingin disaring, air saringan ditambah gula merah yang sudah disisir dahulu. Kemudian ditaruh di tempat dan tutup agar terjadi prses fermentasi selama 3 sampai 5 hari. Baru dapat digunakan untuk memupuk.

Aplikasi

Setiap satu gelas dicampur dengan air 10 lt, disemprotkan pada tanaman.

B. Pupuk TSP Cair/ unsur P

: 1. Guano(kotoran kelelawar) =3-5kg 1. Bahan 2. empon-empon = 2 kg 3. Gula merah = 1 kg 4. Air = 10 lt

Cara membuat :

Kotoran kelelawar, empon-empon ditumbuk, gula merah disisir. Semua bahan dicampur jadi satu disatu wadah ditambahkan air 10 It. Wadah ditutup rapat agar terjadi fermentasi selama 5 – 7 hari, lalu disaring.

Aplikasi Aplikasi 1. Bahan

Satu gelas dicampur dengan air 10 It, disemprtkan pada tanaman.

= 5 kg Bahan : 1. Ampas tebu/abu dapur 2. Gula merah = 1 kg = 10 lt 3. Air

Cara Membuat :

Ampas tebu/abu dapur dan gula merah disisir, dicampur jadi satu dan direndam dengan air 10 It, pada suatu wadah dan tutup rapat selama 5 -7 hari lalu disáring.

Satu liter cairan dicampur air 10 It di semprotkan pada tanaman.

Bahan : 1. Ubi-ubian = 1 kg 2. Gula merah = 1kg

Cara Membuat :

Ubi-ubian ditumbuk/diiris kecil-kecil tipis difermentasi dengan gula merah yang disisir selama 7 hari. Setelah ubi-ubian hancur diperas dan disaring. Aplikasi

Setiap satu sendok makan dicampur dengan air 10 – 15 It disemprotkan pada tanaman.

C. Pupuk KCL Cair/Unsur K

: 1. Jantung plsang/pisang mentah = 1 kg = 1 kg 2. Gula merah

Cara membuat :

Jantung/pisang mentah diris tipis-tipis lalu dicampur gula merah yang sudah disisir ditaruh pada tempat, dan ditutup rapat selama 7 . 10 hari agar terjadi fermentasi. Setelah jantung/pisang mentah hancur lalu diperas dan disaring.

Aplikasi Setiap satu sendok makan dicampur dengan air 10 – 15 lt disemprotkan pada tanaman.

= 1 kg 2. Bahan : 1. Rebung bambu = 1 kg 2. gula merah

Cara membuat : Rebung bambu diparut/diris tipis-tipis lalu dicampur gula merah yang sudah disisir ditaruh pada tempat, dan ditutup rapat selama 7 - 10 hari agar terjadi fermentasi. Setelah rebung bambu hancur lalu diperas dan disaring.

Aplikasi Setiap satu sendok makan dicampur dengan air 10 -- 15 It disemprotkan pada tanaman.

3. Bahan : 1. Sabut kelapa/cumplung nuda

2. Air

Cara membuat : Sabut kelapa/cumplung kelapa muda yang jatuh, dicacah kcil-kecil masukkan kedalam drum sebanyak setengah drum, agar padat dibebani dengan batu. Lalu drum diisi dengan air sehingga penuh dan ditutup rapat. Setelah7 – 10 hari air berubah warna kuning kecoklatan. Air tersebut sudah menjadi pupuk Kalium cair.

Aplikasi ✓ Ambil air rendaman tersebut dimasukan hand sprayer lalu disemprotkan pada tanaman.

✓ Ambil air rendaman 1 It ditambahkan air 2 lt dikucurkan pada tanaman.

D. Nutrisi-nutrisi yang lain

1. Efektif Mikroorganisme Lestari ( EM Lestari)

Bahan

= 1 lt 1. Sari buah/ sari batang pisang

2. Tetes/nira kelapa/nira aren/air gula = 1 1t (gula 2 ons diencerkan dengan air 1 lt)

Cara Membuat : Buah/ batang pisang dihancurkan sampai halus, lalu disaring diambil airnya, air buah/air batang pisang dicampur dengan tetes/nira kelapa/nira aren/air gula dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 lt sari buah/batang pisang : 1 lt tetes/nira kelapa/nira aren/air gula), diendapkan selama 24 jam baru dapat digunakan.

Sasaran

✓Sebagai makanan mikrorganisme

✓ Untuk pembuatan kompos/bokashi

✓ Sebagai pupuk cair pada tanaman

Aplikasi

1 sendok makan EM Lestari dicampur dengan air 1 It

2. Perangsang bunga/buah

Bahan

1 lt 1. EM Lestari

l 3 butir 2. Kuning telur ayam kampung

Cara Membuat :

Telur ayam kampung 3 butir diambil kuningnya saja, lalu dicampur dengan EM Lestari 1 lt, terus dikocok agar merata. Lalu diamkan 24 jam baru dapat digunakan. Setiap mau digunakan dikocok lebih dahulu.

Sasaran Sasaran

Merangsang pertumbuhan bunga dan buah

Membuat buah beraroma dan manis

Membuat biji bernas/mentes

Membuat sayuran segar rasanya

Aplikasi

Setiap mau dipakai dikocok, setiap 1 sendok makan dicampur air 5 – 10 lt

3. MORETAN(Mikroba Rekan Petani)

Bahan 1. Gula merah 0,5kg 20 lt 2. Air 0,5 lt 3. Biang Moretan Cara Membuat :

Gula merah diencerkan dengan air 1 It direbus, air 20 lt direbus sampai mendidih. Setelah itu air gula dicampurkan dengan diaduk-aduk, diamkan sampai dingin kamar. Setelah dingin kamar biang Moretan dituangkan sambil diaduk-aduk biar megata lalu larutan tersebut dimasukkan kedalam jerigen dan ditutup rapat. Setelah 1 minggu tutup dibuka 5 menit. Bila larutan berbau asam seperti tape berarti Moretan sudah jadi dan siap digunakan.

✓ Untuk pembuatan komposbokashi

Melapukkan jerami disawah

✓ Sebagai pupuk cair pada tanaman

Catatan :

setiap 2 gelas Moretan dicampur dengan air 20 It cisemprtkan pada tanaman atau disiramkan pada bahan kompos.

Aplikasi

Moretan tersebut jangan sampai habis, sisakan 0,5 lt sebagai biang Moretan.

Supaya tahan lama setiap bulan diberi makanan buah-buahan seperti pisang, pepaya, jeruk dan mangga.

4. Membuat biang MORETAN

Bahan 1 2kg 1. Kompos/Bokashi 2 lt 2. Air Cara Membuat :

Kompos/bokashi ditaruh dalam ember lalu air disiramkan ke kompos/bokashi sambil diaduk-aduk. Diamkan selama 1 jam, lalu kompos/bokashi diperas memakai kain. Air perasan ini ditaruh pada suatu tempat (botol) air perasan ini menjadi biang Mcretan.

5. PGPR/BP3T

Plant Growth Promoting Rhizobacteria Bakteri Perakaran Pemacu Pertumbuhan Tanaman Bahan

Cara Membuat :

Gula pasir, bekatul, terasi, kapur sirih, dan air di campur jadi satu, dipanasi sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Sesudah mendidih diturunkan dari api sampai dingin, Ialu disaring dengan kain halus. Setelah dingin kamar baru biang PGPR dituangkan. Jika prosesnya benar suhu akan naik dan muncul gelembung. Setelah tiga hari dapat digunakan.

Penggunaan

Perendaman benih : campurkan 2 sdm PGPR untuk 1 It air, benih.. direndam selama 6 jam.

Penyiraman bibit/tanaman umur 20 hari : campurkan 1 sdm PGPR untuk 1 It-air, siramkan pada tanamandan daerah perakaran.

Dapat mengendalikan jamur pada daerah perakaran.

Keterangan

Penyimpanan dalam lemari pendingin/kulkas, tahan sampai 4 bulan, dalam ruangan tahan 1 bulan.

Biang PGPR setiap bulan diperbarui dengan membuat PGPR baru.

6. Membuat biang PGPR/BP3T

Bahan Bahan Cara Membuat :

1. Akar bambu yang hidup 2 ons 2. Air dingin masak 非 1 lt

Cara Membuat :

Ambil akar bambu 2 ons pada batang bambu yang masih hidup. Dibersihkan tanahnya dan ditumbuk agar lunak. Lalu direndam dengan air matang dingin 1lt, dan diendapkan selama 2 - 3 hari, dalam pengendapan air yang jernih diambil/dipisahkan menjadi biang PGPR.

7. Perangsang Tumbuh

1. Kecamßah/toge = 1 kg 2. gula merah 1 kg

Kecambah/Toge ditumbuk halus lalu dicampur gula merah yang s idah disisir. Ditempatkan pada suatu wadah dan ditutup rapat dan diamkan selama 7 hari agar fermentasi. Setelah mencair disáring dengan kain halus, jadilah cairan perangsang tumbuh.

Aplikasi Setiap 1 sdm dicampur dengan air 15 lt. Untuk menyiram dan merendam bibit yang mau ditanam.

8. STARBIO

Bahan 1. Bekatul 5kg 2 ons 2. Terasi 1 kg 3. gula merah 10 lt 4. Air 5. Kotoran hewan encer secukupnya (dalam usus halus)

Cara Membuat :

Bekatul, Terasi, dihancurkan, gula merah aisisir dan air dicampur jadi satu. Lalu dimasak menjadi bubur sampai mendidih lalu didinginkan. Setelah dingin kotoran hewan yang encer dituangkan, sambil diaduk-aduk merata. Seterusnya ditutup rapat selama 5 – 7 hari, kalau sudah berbau seperti bau tape pertanda sudah jadi.

Aplikasi

Setiap 1 gelas dicampur air 10 It

Kegunaan :

✓ Untuk bahat pembuatan kompos

✓ Untuk melapukkan jerami/bahan organik disawah dengan cara disiramkan pakai gembor atau disemprotkan

ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN ( OPT)

Pengelolaaan hama, penyakit dan gulma biasa disebut OPT (Organisme Pengganggu Tanaman). Tentang istilah yang dahulu dipakai "pemberantasan" kemudian "pengendalian", kini bagi petani organik/alami lebih banyak dipakai istilah pengelolaan. Kata ini mengandung pengertian bahwa hama dalam skala tertentu masih "menguntungkan" jadi tidak arif kalau dimusnahkan. Menguntungkan karena musuh alami (pemangsa OPT), akan tetap hidup. Ini berarti secara keseimbangan ekosistem akan tetap mantap/stabil. Ini semua berarti bahwa pengeloalaan ini akan menghindari cara-cara seperti pemberian bahan kimiawi sintetis (pestisida kimia), atau cara lainnya yang sangat mendukung pemusnahan OPT. Pengelolaan OPT sebenarnya diawali sejak pengolahan lahan, bahkan sejak penentuan lahan pertama telah memperhitungkan atau mengarah pada pengelolaan OPT. Jadi pengelolaan OPT dilakukan sedini mungkin dan bersifat terpadu. Secara umum pengelolaan OPT meliputi cara-cara :

1. Cara kultur téknis : – Pengguriaan benih unggul lokal - Pengolahan lahan seminimal mungkin 一 Pola tanam tumpang sari/gilir – Jarak tanam yang tepat 一 Menanam tanaman penolak/penarik – Pemberian gulma tertentu 一 Pupuk alami organik

2. Cara mekanis - Gropyokan : tikus - Memijat : ulat, belalang – Menjaring : burung

3. Cara biologis/predator : – Membiarkan musuh alami – Spora jamur (Beauvaria Basiana) – Mengambil ulat terinfeksi dan dikembangkan : NVP

- Agensia hayati

4. Cara Fisis

Dengan bantuan sinar (lampu matahari). Lampu biru tidak disukai kutu gudang

– Lampu petromak dengan air menangkap kepik dan wereng.

- Panci warna kuning berisi air akan disukai serangga, sehingga serangga terperangkap.

- Botol aqua diisi bau-bau harum dengan air, lalat buah terperangkap.

1 Bau menyengat (bangkai, terasi dan kotoran hewan) disukai walang sangit.

– Pengusiran, ketupat diisi kapur barus akan mengusir lalat buah.

Ini yang sering dilakukan para petani yakni dengan menggunakan pestisida, insektisida, fungisida, bahkan herbisida. Kimia sintetis dalam lingkup pertanian organik hal ini dihindari. Sebagai gantinya dipakai ramuan-ramuan bahan-bahan alami seperti : dedaunan, akar, kulit kayu, biji,buah dan ubi-ubian dengan rasa dan bau yang khas yang disebut pestisida nabati/alami.

5. Cara kimiawi :

Daiam pertanian organik (alami/lestari) untuk menjaga kesehatan tanman ada 2 cara dalam mengusahakan yaitu : usaha prefentif dan usaha kuratif.

1. Usaha Prefentif yaitu usaha yang dimulai sebelum tanam sepcrti : Pengolahan tanah, bibit, pupuk, tanam tumpang sari/gilir dan jarak tanam dll.

2. Usaha Kuratif yaitu usaha yang dilakukan setelah OPT menyerang tanaman seperti :

- Umpan untuk tikus

- Menjaring untuk burung

- Memijat untuk ulat/belalang

– Menggunakan pestisida alami untuk serangga hama.

Pestisida alami juga dapat disemprotkan ketanaman sebelum ada serangan, karena pestisida alami tidak ada efek samping dan murah. Dengan istilah lain sedia payung sebelum hujan atau lebih baik menjaga daripada sudah ada serangan hama/penyakit.

PESTISIDA ALAMI

A. Pengertian mengenai pestisida alami

Pestisida alami adalah pengendalian hama dan penyakit tanaman yang dibuat dari bahan-bahan alami yang ada disekitar kita.

B. Kelebiban dan keuntungan pestisida alami

1. Dapat dibuat sendiri dari bahan-bahan yang ada disekitar kita dengan biaya yang sangat murah.

2. Tidak mencemari lingkungan dan produksi pertanian

3. Tidak menyebabkan hama atau pathogen menjadi resisten atau kebal

4. Tidak membahayan musuh alami hama atau binatang lain yang bermanfaat.

C. Contoh bahanbahan yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pestisida alami.

1. Bahan tanaman yang mengandung racun

Contoh : ubi gadung, kulit kayu semboja, kulit kayu pule, ubi widoro upas, daun dan biji mimba, biji mahkota dewa, kecubung, tembakau, biji saga/sangga tunteng, tuba, daun dan buah maja dll.

2. Bahan tanaman yang sangat pahit

Contoh : brotowali, sambiloto, rondonleh, paitan, biji mahoni dll.

3. Bahan tanaman yang berbau menyengat tidak disukai serangga

4. Rempah-rempah (empon-empon)

Contoh : kemanggi, sirih, bunga tembelekan/keningkir, daun johar, daun mangkokan, bawang, daun sirsak, jengkol dll.

Contoh : lengkuas, jahe, kencur, temu lawak, burus, kunyit, sereh wangi/kamijara, jeringau/dringo, bengle dll.

5. Abu, sekam, kapur, urin

D. Cara membuat pestisida alami

Cara membuat pestisida alami sangat bervariasi tergantung jenis bahan yang akan digunakan. Untuk bahan-bahan yang mengandung cairan, baik dari kulit batang, dedaunan, ataupun ubi-ubian, cara membuatnya dapat dilakukan dengan urutan sebagai berikut :

1. Bahanbahan dihancurkan, baik dengan cara ditumbuk ataupun diparut, ditambah air diendapkan semalam lalu diperas dan disaring.

2. Sebagai perekat ditambah dengan gula merah, hindari sekecilpun dari bahan kimia sintetis.

3. Cairan pestisida alami diencerkan/dicampur air lagi pada saat akan diaplikasikan ditanaman dengan perbandingan 250 . 1000 ml per tangki sesuai dengan ketajaman racunnya.

4. Bila pestisida alami tidak langsung digunakan dapat ditambahkan alkohol sebagai bahan pengawet.

E. Catatan tambahan

1. Penelitian dari Dr. Ir. Arinafril M.Sc. dari Universitas Sriwijaya, beberapa jenis rempah-rempah terbukti efektif mengendalikan ulat kubis dan beberapa jenis hama tanaman lainnya. Selain itu beberapa ekstrak rempah-rempah tersebut (contohnya ekstrak jahe) juga bersifat sistemik (menembus pori-pri dan beredar pada seluruh jaringan tanaman), sehingga dapat digunakan untuk mengendalikan hama tanaman yang ada dibagian dalam tanaman, contohnya penggerek batang padi, ulat bawang dan kubis.

2. Campuran ekstrak ubi gadung, daun nimba, sereh wangi, lengkuas, kulit kayu semboja dan tembakau terbukti efektif mengendalikan wereng batang padi, walang sangit, dan hama padi lainnya. Pengaruh pestisida nabati pada tanaman dapat bertaħan lebih dari satu minggu. Terbukti tanaman padi yang disenmprot dengan pestisida ini tetap segar bugar, sehat walafiat dan tidak banyak dihinggapi serangga hama padi sampai dengan satu minggu setelah penyemprotan.

3. Hanya daya kerjanya tidak secepat daya pestisida kimia sintetis, lamban tapi pasti, murah dan menyehatkan lingkungan.

F. Beberapa contoh ramuan pestisida alami

1. Bahan : - Daun sirsak 100 lembar Ubi gadung 1 kg Tembakau 1 iris 2 jari Gula merah 2 ons - Air 5 liter

Cara membuat :

Daun sirsak, ubi gadung, tembakau dan gula merah ditubuk halus jadi satu lalu direndam dengan air 5 liter semalam, paginya disaring dan dapat digunakan untuk disemprotkan.

Sasaran

✓ Hama ulat dan belalang

Aplikasi

Setiap 1 gelas cairan dicampur air 10-15 liter disemprotkan pada tanan in.

2. Bahan :

Kulit batang semboja : 1 kg Sirih 1 genggam - Dilem/pandanwangi : 1 genggam/2 lembar Gula merah 2 ons - Air 5 'liter

Cara membuat :

Kulit batang semboja , sirih, dilem/pandan wnagi, dan gula merah ditumbuk sampai halus, lalu rendam dengan air 5 liter semalam, paginya disaring dapat digunakan.

Sasaran Aplikasi

✓ Untuk semua serangga hama

Setiap 1 gelas cairan dicampur air 10-15 liter disemprotkan pada tanaman.

3. Bahan :

- Daun sirsak 1 genggam Rimpang jeringau 1 genggam Bawang putih 20 siung Gula merah 2 ons 20 liter 一 Air

Cara membuat :

Semua bahan ditumbuk jadi satu sampai halus, lalu dicampur derigan air 20 liter endapkán 2 hari dan disaring dengan kain halus.

Sasaran ✓ Pengehdalian wereng batang Aplikasi Setiap 1 liter cairan dicampur air 15 liter disemprotkan pada tanamán.

4. Bahan :

: 0,25 kg - Daun nimba – Lengktas : 0,25 kg Sere wangi : 0,25 kg Gula merah : 0,15 kg – Air 5 liter

Cara membuat :

Semua bahan ditumbuk jadi satu sampai halus, lalu dicampur dengan air 5 liter Diendapkan selama 24 jam, dan disaring dengan kain halus.

5. Bahan :

Daun sirsak 1 ons Daun tembakau 1 ons Gula merah 1 ons - Air 5 liter

Cara membuat : Cara membuat :

Semua bahan ditumbuk jadi satu sampai halus, lalu dicampur dengan air 5 liter dan diendapkan selama 24 jam, lalu disaring dengan k in halus. Sasaran ✓ Pengendalian semua serangga hama Aplikasi Setiap 1 liter dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanaman.

6. Bahan

- Biji nimba : 0,25 kg Alkohol 50 ml Gula merah 2 ons - Air 5 liter

Biji nimba dan gula ditumbuk sampai halus, lalu dicampur dengan alkohol dan air 5 liter sambil diaduk-aduk merata, lalu diamkan selama 24 jam, lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian semua serangga Hama Aplikasi Setiap 1 liter dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanaman.

7. Bahan :

Cara membuat : Semua bahan ditumbuk sampai halus, lalu dicampur dengan 20 liter air, lalu diamkan selama 24 jam, lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian semua serangga jenis hama Aplikasi Setiap 1 liter dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanaman.

8. Bahan : 一 Daun sirsak : 50-100 lembar 一 Bawang putih 20 siung Gula merah 2 ons - Air : 3 20 liter Cara membuat : Semua bahan ditumbuk sampai halus, lalu dicampur dengan air 20 liter dan didiamkan selama 24 jam, lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian hama Thrips pada cabe Aplikasi Setiap 1 liter dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanaman.

9. Bahan : - Bawahg putih 1 kg - Gula merah 1 kg Cara membuat : Bawang putih dan gula merah ditumbuk sampai halus, lalu didiamkan selama 1 minggu agar fermentasi,lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian penyakit tanaman Aplikasi Setiap 10 cc dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanaman

10. Bahan : – Bengle 1 kg Jeringau 1 kg 一 jahe 1 kg Gula merah 1 kg

Cara membuat : Semua bahan ditumbuk sampai halus, lalu didiamkan selama 1 minggu agar fermentasi, lalu disaritig dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian penyakit tanaman ✓ Pengendalian walaig sangit Aplikasi Setiap 10 cc dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanamian

11. Bahan: - Jahe 1 kg Gula merah 1 kg Cara membuat : Jahe dan gula merah ditumbuk sampai halus, lalu didiamkan selama 1 minggu agar fefmentasi, lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓Pengendalian jamur pada tanah/perakaran tanaman Aplikasi Setiap 10 cc dicampur dengan air 15 liter disemprotkan pada tanah/perkaran tanaman.

12. Bahan : 1 kg - Lengkuas - Jahe 1 kg i kg - Kunyit Gula merah i kg Cara membuat : Semua bahan ditumbuk sampai lalts, lalu didiamkan selama 5 – 7 hari agar fermentasi, lalu disaring dengan kain halus. Sasaran ✓ Pengendalian jamur pada tanaman Aplikasi Setiap 10 cc dicampur dengan air 10 liter disemprotkan pada tanaman

13. Bahan : 10 kg Bekatul Ubi gadung 1 kg Kulit batang semboja 1 kg

Tepung ikan/ikan asin : 0,1/0,5 kg

Kemiri 一

secukupnya

secukupnya

Air

Cara membuat :

Ubi gadung, kulit batang semboja, ikan asin dan kemiri dihaluskan/ditumbuk hingga halus, lalu dicampur dengan bekatul dengan dibasahi dengan air sambil diaduk-aduk (diuleni/digangsur) dengan air seperti membuat intil (pasta) lalu dijemur sampai kering.

Sasaran

✓ Sebagai umpan tikus

HERBISIDA ALAMI

Bahan

1. Ubi rumput teki (akar ilalang) : 1 kg

2. Gula merah :1 kg

3. Ragi tape : 2 butir

4. Putih telur itik : 2 butir

5 BAYANG PUTH :1 kg

Cara membuat :

Ubi rumput teki (akar ilalang) ditumbuk halus, ditaruh suatu tempat, disisiri gula merah dan ditambah ragi tape yang sudah dihaluskan, ditambah putih telur itik, semua dicampur Ialu diadik merata, falu diendapkan selama 5 s/d 7 hari supaya fermentasi dan terus disaring.

Aplikasi : Setiap 10 ce dicampur dengan air 10 lt

Sasaran Pengendalian rumput

PENYULINGAN PESTISIDA ALAMI DARI SEKAM PADI

80 cm C 40cm F 15 cm G B 25 cm 5 cm D E 10 cm 80 cm A 10 cm

Keterangan gambar:

A Drum isi sekam padi yang dibakar

B Ember berisi air sebagai pendingin

C Pipa ukuran 1,5-2 inc sebagai calran asap

D Tempat penampungan pestisida alami

E Tutup drum yang dapat dibuka dan ditutup

F Pipa ditutup dilubangi dibawah sebagai saluran pestisida hasil penyulingan

G Sambungan di las rapat

H Cerobong asap

Sarangan

Lubang udara